Ingrediënten voor 4 personen: 1 rode kool, fijngesneden2 laurierbladeren5 steranijs½ theelepel gemalen kaneel200 ml groentebouillon of water50g kokosbloesemsuiker 75 ml ciderazijn2 appels, ontpit en in partjes gesneden Bereidingswijze: Doe alle ingrediënten…
Read more
Ingrediënten voor 4 personen: 750 g prei 500 g champignons 20 g boter of margarinezout witte peper 200 ml groentebouillon (blokje)125 g gesneden gekookte ham200 g geraspte kaas peper uit de molen Bereidingswijze: De prei schoonmaken, wassen en in…
Read more
Ingrediënten voor 12 stukjes:100 g koude boter 200 g bloem zout 1 grote rode ui 500 g bieten 5-6 stengel(s) tijm (of gedroogde tijm) 4 el olijfolie 1 el rietsuiker 4 el witte wijnazijn Peper uit de molen5 eieren (maat M) 1 pakje (150 g) crème…
Read more
Ingrediënten voor 6 personen:1 kg kruimige aardappelen2 kroppen andijvie1 ui rood50 g boter200 ml melk2 eieren100 g spek in blokjes, gerookt1 scheutje azijn1 snufje zout1 snufje peper Bereidingswijze:Was en schil de aardappelen. Kook ze dan.Was de andijvie…
Read more
Ingrediënten voor 4 personen:200 g bloem en bloem voor het uitrollen4 ei(en)100 g boter, koud150 g gerookte spek700 g zuurkool1 ui(en)150 g crème fraîcheZout en peper Bereidingswijze:Verwarm de oven voor op 180 graden (heteluchtoven). Meng snel bloem, 1/2…
Read more
Ingrediënten voor 4 personen:Voor de bodem:300 g bloem150 g koude boter1 ei Voor de vulling:4 prei300 ml slagroom50 g geraspt kaas3 eieren4 eetlepels crème fraîcheZoutPeper uit de molen80 g Roquefortoptioneel: 1/2 TL gemalen koriander Bereidingswijze:1….
Read more
Ingrediënten voor 4 personen:2 lente-uitjes 1 kleine chilipeper 400 g half-om-half gehakt 1 ei 15 g paneermeel Zout Peper Zoete paprika poederNottmuskaat3 el olie 1 bloemkolen (ca. 840 g) 1 groene bloemkool (ca. 600 g, alternatief romanesco…
Read more
Ingrediënten voor 4 personen:450 g bevroren spinazie2 grote rode paprika’s (ca. 250 g elk) 1 ui 1 teentje knoflook 2 el zonnebloemolie 100 ml groentebouillon Zout, peper, geraspte nootmuskaat 250 g ricotta 800 g aardappelen 200 ml melk…
Read more
Ingrediënten voor 4 personen:6 witlof6 plakjes gekookte ham4 eetlepels boter3 eetlepels bloem½ liter melk100 g geraspte kaaspaneermeelzout en peperNootmuskaat Bereidingswijze:Maak de witlof schoon en snijd de bittere kern eruit. Blancheer gedurende 10 minuten…
Read more
Ingrediënten voor 4 personen:Gehaktvulling:1 zak soepgroente1 eetlepel olie350 gram gehaktZoutPeper (vers gemalen)2 el tomatenpuree1 blik tomaten blokjes6 stengels oregano1 theelepel honing Bechamelsaus:30 gram boter30 gram bloem200 milliliter groentebouillon200…
Read more
