Voor 2 personen: Bereidingswijze:1. Neem 15 minuten voor de bereiding 2 biefstukjes (ongeveer 2,5 cm dik, 150 g elk) uit de koelkast. Maak 150 g champignons schoon en snijd ze in plakjes. 2. Verhit 2 el olie in een pan. Kruid het vlees met zout en peper en…
Read more
Voor 4 personen: 400 g palmkool Zout Peper 1 citroen 1 el. olijfolie 80 g Quinoa 240 g Witte bonen (blik; uitgelekt gewicht) 45 g Walnootpitten (3 el.) 25 g Sesamzaadjes (2 el.) 350 g komkommer (1 kleine komkommer) ½ Granaatappel ½ Oranje 45 g Tahini…
Read more
Voor 4 personen:VOOR DE STEAKS: 1 kg rode kool 1 teentje knoflook 1 sinaasappel 1 bosje Tijm (klein) 3 el hazelnootpitten 100 g rode druiven 2 el olijfolie 2 el balsamico azijn 1 el mosterd 2 el ahornsiroop ½ theelepel chilivlokken Peper Zout VOOR DE AARDAPPELEN:…
Read more
Voor 4 personenIngrediënten: 1 butternut pompoen 2 eetlepels olijfolie 1 rode ui 2 tenen knoflook 1 theelepel komijn 1 theelepel kaneel 1 theelepel piment 1 theelepel geraspte gember 400 g rundergehakt 1 blik tomaten stukjes 1 granaatappel 50 g couscous 1/2…
Read more
Voor 4 personenIngrediënten: Bereidingswijze:1 Schil de aardappelen, was ze en snijd ze in vieren. Maak de spruitjes schoon en was ze. Snijd de roosjes doormidden. Kook de aardappelen en de spruitjes ongeveer 15 minuten in kokend water met zout. Snijd ondertussen…
Read more
Voor 4 personen Ingrediënten: 1 knolselderij 2 stengels bleekselderij – incl. blaadjes (indien beschikbaar) 5 aardappelen 1 ui 4 teentjes knoflook 1,5 l groentebouillon* 200 ml kokosmelk* 1 tl zout* – (meer indien nodig) 1 tl peper* – (meer…
Read more
Welke impact heeft het als we één dag massaal kiezen voor 100% biologisch? 23 September 2022 is door EU-organisatie IFOAM uitgeroepen tot Organic Action Day. Speciaal voor deze dag is dit recept voor pompoensoep ontwikkeld. Daarbij is uitgerekend wat de impact…
Read more
Voor 4 personenIngrediënten: 4 stengels selderij 200 g geraspte kaas 6 plakjes gekookte ham, gehalveerd 3 eieren 200 g zure room 150 ml slagroom met een vetgehalte van ten minste 30 % 1 bos bieslook Zout Peper uit de molen Nootmuskaat Optioneel: Kervel…
Read more
Voor 4 personenIngrediënten: 1 grote ui 3 – 4 wortels olie om te bakken een groot blik kikkererwten 2 theelepels kerriepoeder 400 g gehakte tomaten 400 ml kokosmelk 2 el tomatenpuree Zout en peper rijst peterselie Bereidingswijze: 1. Pel de ui en…
Read more
Voor 4 personenIngrediënten: 300 g basmatirijst100 g dadels zonder pit1 ei400 g rundergehakt1 el komijnpoederolijfolie om in te bakken3 teentjes knoflook2 rode uien0.5 g saffraan1 sinaasappel400 ml tomatenblokjes1 bosje koriander1 Romanesco …
Read more
