• 12 SEPTEMBER 2022
    Bieten Shakshuka

    Bieten Shakshuka

    Voor 4 personen Ingrediënten: 2 rode bieten2 wortels1 rode ui1 rode peper1 snuifje paprikapoeder, zoet1 snuifje kaneel1 snuifje komijn1 snufje korianderzaad2 el tomatenpuree500 g gehakte tomaten 1 snuifje zoutPeper2 theelepels honing4 ei30 g pijnboompitten30…

    Read more
    • 12 SEPTEMBER 2022
    Mexicaanse maïskolven

    Mexicaanse maïskolven

    Voor 6 personen Ingrediënten: 6 Zoete maïskolven (zonder schutbladeren en slierten)Zout4 el Olijfolie10 g Koriander (0,5 bos)Peper1 teentje knoflook1 tl Koolzaadolie2 limoenenChilipoeder100 g Feta (9% vet)grillpan Bereidingswijze: 1. Maak de maïskolf…

    Read more
    • 12 SEPTEMBER 2022
    Frisse venkelrisotto met erwten en feta

    Frisse venkelrisotto met erwten en feta

    Voor 4 personen Ingrediënten: 1 l water1 tablet groente bouillon 1 venkelknol2 tenen knoflook4 sjalotten80 g ongezouten roomboter300 g risottorijst2 citroenen300 g diepvries fijne tuinerwten100 g feta 43+ Bereidingswijze: 1 Breng een pan met het water aan…

    Read more
    • 12 SEPTEMBER 2022
    Gevulde Chinese Kool

    Gevulde Chinese Kool

    Voor 4 personen Ingrediënten: 2 stuks Chinese kool1/2 theelepel zout1/2 theelepel peper, vers gemalen1 bos peterselie150 ml slagroom125 g havervlokken1 teentje knoflook150 g Gouda, geraspt100 ml bouillon Bereidingswijze:Verwarm voor de gevulde Chinese kool…

    Read more
    • 12 SEPTEMBER 2022
    Feta-zucchini quiche

    Feta-zucchini quiche

    Voor 4 personen Voor het deeg:130 g bloem20 g parmezaan, geraspt½ theelepel zout65 g boter1 ein. B. Provençaalse kruiden Voor de topping:1 courgette (ong. 280 g)2 eieren150 g feta30 g zonnebloempitten15 g parmezaan, geraspt75 g zure roomEen beetje olie…

    Read more
    • 12 SEPTEMBER 2022
    Kokossoep met paksoi

    Kokossoep met paksoi

    Voor 4 personen: 250 g peultjes3 kleine paksoi250 g champignons  250 g rijstnoedels  2 rode uien  1 stuk (ong. 3 cm) gember  2 eetlepels olie  1 – 2 theelepels rode curry pasta  600 ml groentebouillon  1 blikje (400 ml) kokosmelk  4 – 6…

    Read more
    • 11 JULI 2022
    Pan gerecht met kip, peulen en broccoli

    Pan gerecht met kip, peulen en broccoli

    Voor 4 personenIngrediënten: 1 broccoli   150 g peulen 2 bosuitjes   Zout   4 kleine kipfilets (ca. 140 g per stuk)  2 el zonnebloemolie   4 eetlepels sojasaus   50 ml groentebouillon   6 stengels koriander   1 el sesamzaad Bereidingswijze: 1….

    Read more
    • 11 JULI 2022
    Broccolisoep

    Broccolisoep

    Voor 4 personen Ingrediënten: 1 ui   500 g broccoli   ca. 500 g aardappelen   3 el boter   2 eetlepels groentebouillon (instant)  250 g bevroren erwten   zout, peper   2 el hele amandelen   1/2 bos platte peterselie…

    Read more
    • 27 JUNI 2022
    Aardappelsoep met champignons

    Aardappelsoep met champignons

    Voor 4 personenIngrediënten: 800 g voornamelijk vastkokende aardappelen 200 g wortelen 100 g uien 2 el boter Zout Peper uit de molen 1 theelepel komijn 1 theelepel paprikapoeder, zoet 1200 ml groentebouillon 150 g kleine champignons 200 g zure room ½…

    Read more
    • 27 JUNI 2022
    Selderijsalade met noten en appels

    Selderijsalade met noten en appels

    Voor 4 personenIngrediënten: 1 bos selderij (ca. 11 stengels) 1 appel, rood 1 ui 50 g walnoten, fijngehakt 1 eetlepel rozijnen 8 el. zonnebloemolie 4 el. balsamicoazijn, appelbalsamicoazijn of witte balsamicoazijn 1 snuifje(s) zout 1 snufje(s)…

    Read more