Kerstpakket Italië

100,00

Buon Natale! Oftwel: Frolijk kerstfeest! Dat belooft die kerstpakket met traditioneel Italiaanse lekkernijen.
Wat je allemaal mag verwachten vanuit bella Italia lees je in de beschrijving.

Categorie:

Buon Natale! Oftwel: Frolijk kerstfeest! Dat belooft die kerstpakket met traditioneel Italiaanse lekkernijen zeker. Het pakket bevat:

  • Pastasaus Arrabbiata van La bioidea.
  • Tapenade van Epikouros, gemaakt van de beste biologische olijven compleet met heerlijke kruiden, lekker voor bij de borrel.
  • Ongefilterde extra vierge olijfolie van Il casolare. Deze ongefilterde olie heeft de typische geur van versgeperste olijven en met haar evenwichtige smaak, is het de kroon op je favoriete maaltijd. Om maximaal van deze koudgeperste olijfolie te genieten, kun je dit het beste gebruiken op koude gerechten (salades, groenten, geroosterd brood e.d.).
  • Pesto Genovese van La bioidea. Het woord ‘pesto’ stamt af van het Italiaanse woord ‘pestare’, wat zoveel betekend als ‘vermalen, versnipperen’. Voor deze traditionele pesto Genovese worden verse kruiden, knoflook, noten en kaas fijn gesneden en met olie vermengd. Dankzij de koude verwerking ontstaat er een heerlijke aromatische saus vol smaak.
  • Chili notenmix met katjang pedis van Nice & nuts. Deze pittige notenmix is heerlijk bij de borrel of lekkere trek! De verschillende noten in combinatie met katjang pedis geven een unieke smaak.
  • Groene olijven zonder pit van Epikouros. Deze Griekse olijven zijn van bijzonder goede kwaliteit. Ze zijn stevig, sappig, en hebben een hele specifieke eigen smaak.
  • Appassimento van Purato. Purato is een duurzaam project van Santa Tresa. De wijnen gaan veel verder dan biologisch alleen. Zo is de fles gemaakt van gerecycled glas, worden de labels en omdozen gemaakt van verantwoorde ‘papierbronnen’ en is de inkt biologisch afbreekbaar. Last but not least is de wijn CO2 neutraal gemaakt, wat inhoudt dat de Purato wijnen de CO2 van wijngaard tot aan in de winkel compenseert. De appassimento wordt gemaakt van de Nero d`Avola en Syrah, waarbij de druiven worden gedroogd aan wijnstokken en op matten. Om de wijn nog meer body te geven ondergaat de wijn een houtrijping. Het resultaat: een krachtige maar zachte wijn met tonen van gedroogd donker fruit en kruiden. Lekker bij gegrild vlees of stevige pasta’s.
  • Droge worst zwarte peper en cubebe peper van Brandt & Levie. Voor het maken van deze droge worst gebruiken drie Nederlandse jongens van Brandt&Levie het varkensvlees van de schouder, nek, stukken van de achterpoot en rugvet. Het vlees wordt gemalen en gekruid met zwarte & cubebe peper. Daarna wordt de worst gedraaid in een natuurlijke darm en opgehangen aan een kar. Om ervoor te zorgen dat de goede bacteriën hun werk kunnen doen, wordt de kar naar een warmere ruimte gebracht met een hoge luchtvochtigheid en wind. Zo wordt de fermentatie op gang geholpen. Dit duurt een week, waarna de worsten worden gedroogd in speciale rijpkamers. Afhankelijk van de dikte van de worst duurt dit 3 tot 8 weken bij een temperatuur van 12 tot 14 graden Celsius. En het varkensvlees? Dat is afkomstig van uitsluitend biologisch goed gehouden varkens uit Nederland!
  • Scrocchi zeezout van Deli di paolo. Deze toastjes zijn ideaal om te serveren bij de borrel. Ze zijn lekker knapperig en hebben een lekkere zoute smaak. Ze zijn enkel gemaakt met eerlijke en natuurlijke ingrediënten. Lekker om zo te eten of om te dippen in salades of spreads!
  • Tagliatelle van La bioidea. Heerlijke tagliatelle, gemaakt met ei wat een unieke smaak geeft. La BIO IDEA pasta wordt op Sicilië gemaakt door Fattoria Barbagallo, een familiebedrijf dat al in 1911 werd opgericht. De Barbagallo’s maken al bijna 100 jaar op ambachtelijke wijze de lekkerste Italiaanse pasta van de beste durum tarwe uit Sicilië.