Ingrediënten voor 4 personen:1 grote broccoli4 teentjes knoflook gepeld en gesneden1½ theelepel zout½ theelepel versgemalen zwarte peper2 theelepels geraspte citroenschil2 eetlepels vers geperst citroensap⅓ kopje vers geraspte Parmezaanse kaasOlijfolie Bereidingswijze:Verwarm de oven voor op 200°C.Snijd de broccoliroosjes van de dikke stelen, laat een centimeter of twee steeltjes aan de roosjes zitten en gooi de rest van

Ingrediënten voor 4 personen:2 eetlepels olie170g varkenslappen, of kip, in dunne plakjes gesneden5 teentjes knoflook (fijngestampt en doormidden gesneden5 gedroogde rode pepers (ontdaan van zaadjes en grof gehakt)680 gram chinese kool (in hapklare stukjes gesneden, gewassen en goed gedroogd)2 theelepels kookwijn1 eetlepel sojasaus1/2 theelepel suiker1 eetlepel water1/2 theelepel Chinese zwarte azijn2 bosuitjes (gesneden) Bereidingswijze: Voeg in

Ingrediënten voor 4 personen: 1 rode kool, fijngesneden2 laurierbladeren5 steranijs½ theelepel gemalen kaneel200 ml groentebouillon of water50g kokosbloesemsuiker 75 ml ciderazijn2 appels, ontpit en in partjes gesneden Bereidingswijze: Doe alle ingrediënten behalve de appels in een grote pan en kruid ze. Zet de pan op een matig vuur, breng aan de kook, zet het vuur laag en

Ingrediënten voor 4 personen: 750 g prei  500 g champignons  20 g boter of margarinezout  witte peper  200 ml groentebouillon (blokje)125 g gesneden gekookte ham200 g geraspte kaas  peper uit de molen Bereidingswijze: De prei schoonmaken, wassen en in ringen snijden. Was en reinig de champignons en snijd ze in helften of kwarten, afhankelijk van de