Boeren in harmonie met de natuur. Dat is ons credo. In 1994 zijn we van de
gangbare productie methode met onze akkers overgegaan naar de biologische manier van produceren. We zagen de vruchtbaarheid van onze grond zienderogen achteruit gaan en werden steeds meer afhankelijk van het gif van bestrijdingsmiddelen en van genetische manipulatie (Gentech). Ook de enorme macht die een handvol multinationals in de landbouw en voeding heeft, bracht ons aan het denken. Dit is niet de wijze hoe wij willen boeren. Overesch staat voor ecologische landbouw. Wij boeren graag met meer aandacht voor onze dieren, de natuur, het milieu en dus ook voor de mens. Wij hechten enorm veel waarde aan dierenwelzijn en hebben in 2002 de logische stap genomen om ook met onze varkens over te gaan naar het biologisch systeem.

Ons gemengd bedrijf bestaat uit een varkenshouderij met daarnaast akkerbouw en groententeelt. Onze dieren en gewassen hebben meer vrijheid en krijgen geen kunstmatige voedingsmiddelen binnen. Op onze akkers verbouwen we vijf verschillende groenten die ieder jaar een akker doorschuiven.