Asperges

Bent u ook zo’n liefhebber van asperges? Wist u dat het ‘witte goud’ ook een groene variant kent? Sinds een paar jaar telen wij groene asperges. Doordat groene asperges langer aan de wortel van de plant blijven en bovengronds groeien, zijn ze behalve krachtiger en kruidiger van smaak, ook rijker aan vitamines dan de traditionele witte asperges. Een ander groot voordeel van groene asperges is, dat je ze niet of nauwelijks hoeft te schillen. Geen wonder dat die groene stengels wereldwijd geliefd zijn. Kom de groene variant eens bij ons eens proeven?