Rabarber crumble
Ingrediënten:
400 g rabarber, in stukjes van 3 cm gesneden
een snuifje gemalen steranijs
een snuifje gemalen gember
150 g gouden griessuiker
1 sinaasappel, geschild
Voor de crumble:
150g bloem
150 g boter
100g havermout
150g suiker
een snufje gemalen kaneel
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 160 graden.
Doe de rabarber, kruiden, suiker en sinaasappelschil in een pan en kook zachtjes tot ze net zacht zijn. Laat iets afkoelen en schep in een ovenschaal.
Wrijf de bloem en de boter samen tot broodkruimels, roer de haver, kaneel en suiker erdoor en schep dan losjes maar gelijkmatig over het fruit.
Bak gedurende 20-30 minuten of tot de bovenkant knapperig en goudkleurig is. Serveer met wat vla.
Eet smakelijk!
Leave a reply
