Ingrediënten voor 4 personen:1 grote broccoli4 teentjes knoflook gepeld en gesneden1½ theelepel zout½ theelepel versgemalen zwarte peper2 theelepels geraspte citroenschil2 eetlepels vers geperst citroensap⅓ kopje vers geraspte Parmezaanse kaasOlijfolie…
Read more
Ingrediënten voor 4 personen:2 eetlepels olie170g varkenslappen, of kip, in dunne plakjes gesneden5 teentjes knoflook (fijngestampt en doormidden gesneden5 gedroogde rode pepers (ontdaan van zaadjes en grof gehakt)680 gram chinese kool (in hapklare stukjes…
Read more
Ingrediënten voor 4 personen: 1 rode kool, fijngesneden2 laurierbladeren5 steranijs½ theelepel gemalen kaneel200 ml groentebouillon of water50g kokosbloesemsuiker 75 ml ciderazijn2 appels, ontpit en in partjes gesneden Bereidingswijze: Doe alle ingrediënten…
Read more
Ingrediënten voor 4 personen: 750 g prei 500 g champignons 20 g boter of margarinezout witte peper 200 ml groentebouillon (blokje)125 g gesneden gekookte ham200 g geraspte kaas peper uit de molen Bereidingswijze: De prei schoonmaken, wassen en in…
Read more
Ingrediënten voor 12 stukjes:100 g koude boter 200 g bloem zout 1 grote rode ui 500 g bieten 5-6 stengel(s) tijm (of gedroogde tijm) 4 el olijfolie 1 el rietsuiker 4 el witte wijnazijn Peper uit de molen5 eieren (maat M) 1 pakje (150 g) crème…
Read more
Ingrediënten voor 6 personen:1 kg kruimige aardappelen2 kroppen andijvie1 ui rood50 g boter200 ml melk2 eieren100 g spek in blokjes, gerookt1 scheutje azijn1 snufje zout1 snufje peper Bereidingswijze:Was en schil de aardappelen. Kook ze dan.Was de andijvie…
Read more
Ingrediënten voor 4 personen:200 g bloem en bloem voor het uitrollen4 ei(en)100 g boter, koud150 g gerookte spek700 g zuurkool1 ui(en)150 g crème fraîcheZout en peper Bereidingswijze:Verwarm de oven voor op 180 graden (heteluchtoven). Meng snel bloem, 1/2…
Read more
Ingrediënten voor 4 personen:Voor de bodem:300 g bloem150 g koude boter1 ei Voor de vulling:4 prei300 ml slagroom50 g geraspt kaas3 eieren4 eetlepels crème fraîcheZoutPeper uit de molen80 g Roquefortoptioneel: 1/2 TL gemalen koriander Bereidingswijze:1….
Read more
Ingrediënten voor 4 personen:2 lente-uitjes 1 kleine chilipeper 400 g half-om-half gehakt 1 ei 15 g paneermeel Zout Peper Zoete paprika poederNottmuskaat3 el olie 1 bloemkolen (ca. 840 g) 1 groene bloemkool (ca. 600 g, alternatief romanesco…
Read more
Ingrediënten voor 4 personen:450 g bevroren spinazie2 grote rode paprika’s (ca. 250 g elk) 1 ui 1 teentje knoflook 2 el zonnebloemolie 100 ml groentebouillon Zout, peper, geraspte nootmuskaat 250 g ricotta 800 g aardappelen 200 ml melk…
Read more
