• 12 SEPTEMBER 2022
    Kokossoep met paksoi

    Kokossoep met paksoi

    Voor 4 personen: 250 g peultjes3 kleine paksoi250 g champignons  250 g rijstnoedels  2 rode uien  1 stuk (ong. 3 cm) gember  2 eetlepels olie  1 – 2 theelepels rode curry pasta  600 ml groentebouillon  1 blikje (400 ml) kokosmelk  4 – 6…

    Read more
    • 14 APRIL 2022
    Indische speklappen met gesmoorde paksoi en rijst

    Indische speklappen met gesmoorde paksoi en rijst

    Voor 4 personen Ingrediënten: 4 el zonnebloemolie 4 speklappen 3 uien 2 tenen knoflook 250 g cherrytomaatjes 75 ml ketjap manis 300 g zilvervliesrijst 2 kroppen paksoi 75 ml water Bereidingswijze: Verhit in een braadpan 2 el olie. Bak de speklappen in 2 min….

    Read more