• 8 MEI 2022
    Gevulde courgettes

    Gevulde courgettes

    Voor 2 personen Ingrediënten: 2 courgettes 1 ui 1 scheut olijfolie 1/2 kg gehakt 1 snuifje zout 1 snuifje peper 1 teentje knoflook (fijngehakt) 2 eidooiers 2 el paneermeel 250 g tomatensaus 1 teentje knoflook 1 theelepel suiker 1 mespunt tijm 100 g kaas (geraspt)…

    Read more
    • 19 APRIL 2022
    Romanesco Cake

    Romanesco Cake

    Voor 4 personen Ingrediënten: 300 g romanesco 1 courgette 1 citroen 4 takjes verse tijm (gedroogde tijm kan ook) 150 g oude kaas, geraspt 10 eieren 100 g zelfrijzend bakmeel 2 tl hot currypoeder (of currypoeder en een beetje chilipoeder) 1 tl zout Bereidingswijze:…

    Read more
    • 19 APRIL 2022
    Couscous met courgette, bietjes en walnoten

    Couscous met courgette, bietjes en walnoten

    Voor 4 personen Ingrediënten: 4 eetlepels olijfolie 1 courgette (in blokjes van ca. 1 cm) 2 teentjes knoflook (fijngehakt) 2 gekookte bieten (in blokjes van ca. 1 cm) 375 gram couscous  1 limoen (rasp…

    Read more