Voor 4 personen Ingrediënten: 800 g groene asperge Zout 200 g Mascarpone 2 eieren Peper 1 stuk Parmezaanse kaas (ca. 50 g) Bereidingswijze: 1. Was de asperges, schil het onderste derde deel en snijd de houtachtige uiteinden eraf. Kook de asperges in kokend…
Read more
Voor 2 personen Ingrediënten: 2 courgettes 1 ui 1 scheut olijfolie 1/2 kg gehakt 1 snuifje zout 1 snuifje peper 1 teentje knoflook (fijngehakt) 2 eidooiers 2 el paneermeel 250 g tomatensaus 1 teentje knoflook 1 theelepel suiker 1 mespunt tijm 100 g kaas (geraspt)…
Read more
Voor 4 personen Ingrediënten: 2 el olijfolie 400 g italiaanse roerbakgroenten 255 g rundergehakt 1 pompoen 400 g cottage cheese 15 g verse basilicum 200 g mozzarella 680 g tomaten passata Bereidingswijze: Verwarm de oven voor tot 200°C. Verhit de olie in een…
Read more
Voor 4 personen Ingrediënten: 2 middelgrote uien 2 tenen knoflook 400 g (kastanje)champignon 2 el milde olijfolie 2 tl gedroogde tijm 300 g basmatirijst 150 g boerenkool, gesneden 1 groentebouillontablet 750 ml water 50 g ongebrande amandelen Bereidingswijze:…
Read more
Voor 4 personen Ingrediënten: 1 kg zoete aardappelen 2 venkelknollen 3 el zonnebloemolie 85 g rucola Kruiden (naar smaak): gerookte paprika, koriander, komijn, kaneel, venkelzaad, zout, peper 100 g feta of witte kaas 45+ Bereidingswijze: Schil de zoete aardappelen,…
Read more
Voor 4 personen Ingrediënten: 1250 g zoete aardappel 400 g uien 600 g winterpeen 75 g ongezouten boter 1 1/2 liter water 1 rookworst 100 ml halfvolle melk 1/2 tl gemalen nootmuskaat Bereidingswijze: Schil de aardappelen en snijd in gelijke stukken. Snijd de…
Read more
Voor 4 personen Ingrediënten: 1250 g knolselderij 2 tenen knoflook 30 g ongezouten roomboter 2 el tarwebloem 250 ml kookzuivel (soja of haver ook mogelijk) 1 liter heet water 1 kippenbouillonblokje 1 rookworst 5 el grove mosterd Bereidingswijze: Schil de knolselderij…
Read more
Voor 4 personen Ingrediënten: 300 g romanesco 1 courgette 1 citroen 4 takjes verse tijm (gedroogde tijm kan ook) 150 g oude kaas, geraspt 10 eieren 100 g zelfrijzend bakmeel 2 tl hot currypoeder (of currypoeder en een beetje chilipoeder) 1 tl zout Bereidingswijze:…
Read more
Voor 4 personen Ingrediënten: 2 uien 500 g gehakt 1 tl gedroogd selderijbald 2 el mosterd 100 g geraspte kaas 60 g ongezouten boter 1 kg iets kruimige aardappelen 500 g wortelpeterselie 1 stronk broccoli 200 ml halfvolle melk 1 el tarwebloem 400 ml heet water…
Read more
Voor 4 personen Ingrediënten: 400 g spaghetti 600 g postelein 1/2 potje zondegdroogde tomaat in olie 1 pakje gedroogde ham 1 ui 1 teentje konflook 2 el olijfolie 50 g gemalen pittige kaas Bereidingswijze: Spaghetti koken volgens gebruiksaanwijzing. Postelein…
Read more
