Ingrediënten voor 4 personen:bos regenboogwortelen1 eetlepel olijfolie1 eetlepel suiker/ahornsiroopzout en peper naar smaak Bereidingswijze:Verwarm de oven voor op 220°C.Schil de wortelen en snijd ze in de lengte doormidden. Meng de wortelen met olijfolie…
Read moreIngrediënten voor 4 personen:2 eetlepels olie170g varkenslappen, of kip, in dunne plakjes gesneden5 teentjes knoflook (fijngestampt en doormidden gesneden5 gedroogde rode pepers (ontdaan van zaadjes en grof gehakt)680 gram chinese kool (in hapklare stukjes…
Read moreIngrediënten voor 12 stukjes:100 g koude boter 200 g bloem zout 1 grote rode ui 500 g bieten 5-6 stengel(s) tijm (of gedroogde tijm) 4 el olijfolie 1 el rietsuiker 4 el witte wijnazijn Peper uit de molen5 eieren (maat M) 1 pakje (150 g) crème…
Read moreIngrediënten voor 4 personen:2 lente-uitjes 1 kleine chilipeper 400 g half-om-half gehakt 1 ei 15 g paneermeel Zout Peper Zoete paprika poederNottmuskaat3 el olie 1 bloemkolen (ca. 840 g) 1 groene bloemkool (ca. 600 g, alternatief romanesco…
Read moreIngrediënten voor 4 personen:450 g bevroren spinazie2 grote rode paprika’s (ca. 250 g elk) 1 ui 1 teentje knoflook 2 el zonnebloemolie 100 ml groentebouillon Zout, peper, geraspte nootmuskaat 250 g ricotta 800 g aardappelen 200 ml melk…
Read moreIngrediënten voor 4 personen:6 witlof6 plakjes gekookte ham4 eetlepels boter3 eetlepels bloem½ liter melk100 g geraspte kaaspaneermeelzout en peperNootmuskaat Bereidingswijze:Maak de witlof schoon en snijd de bittere kern eruit. Blancheer gedurende 10 minuten…
Read moreIngrediënten voor 4 personen:Gehaktvulling:1 zak soepgroente1 eetlepel olie350 gram gehaktZoutPeper (vers gemalen)2 el tomatenpuree1 blik tomaten blokjes6 stengels oregano1 theelepel honing Bechamelsaus:30 gram boter30 gram bloem200 milliliter groentebouillon200…
Read moreIngrediënten voor 4 personen:Schorseneren 450 gKipfilet 350 gTarwebloem 1 el.Kruidenboter, zelfgemaakt of kant-en-klaar 3 el.Sjalotten 5Bruine champignons 200 gKleine paprika’s rood 3Room 200 gGroentebouillon heet 250 mlSap van 1/2 limoenHoningmosterd…
Read moreIngrediënten voor 4 personen:1 bevroren, rechthoekig bladerdeegplakje (75 g) 4 plakjes ham 1 eierdooiergedroogde tijm 2 – 3 el witte wijnazijn zout, peper 1/2 theelepel suiker 2 – 3 el olie 150 g veldsla 1 zakje (125 g) mini-mozzarellabolletjes…
Read moreIngrediënten voor 4 personen: 3 venkelbollen (150 g elk) Zout 400 g tomaten 4 (600 g) kipfilets Peper 2 el olie 100 g slagroom 2 eidooiers 100 g belegen kaas Bereidingswijze:Maak de venkel schoon, was hem en snijd hem in achtsten. Leg het venkelgroen…
Read more
