Voor 4 personenIngrediënten: Bereidingswijze:1 Schil de aardappelen, was ze en snijd ze in vieren. Maak de spruitjes schoon en was ze. Snijd de roosjes doormidden. Kook de aardappelen en de spruitjes ongeveer 15 minuten in kokend water met zout. Snijd ondertussen…
Read moreVoor 4 personen Ingrediënten: 1 knolselderij 2 stengels bleekselderij – incl. blaadjes (indien beschikbaar) 5 aardappelen 1 ui 4 teentjes knoflook 1,5 l groentebouillon* 200 ml kokosmelk* 1 tl zout* – (meer indien nodig) 1 tl peper* – (meer…
Read moreWelke impact heeft het als we één dag massaal kiezen voor 100% biologisch? 23 September 2022 is door EU-organisatie IFOAM uitgeroepen tot Organic Action Day. Speciaal voor deze dag is dit recept voor pompoensoep ontwikkeld. Daarbij is uitgerekend wat de impact…
Read moreVoor 4 personenIngrediënten: 4 stengels selderij 200 g geraspte kaas 6 plakjes gekookte ham, gehalveerd 3 eieren 200 g zure room 150 ml slagroom met een vetgehalte van ten minste 30 % 1 bos bieslook Zout Peper uit de molen Nootmuskaat Optioneel: Kervel…
Read moreVoor 4 personenIngrediënten: 1 grote ui 3 – 4 wortels olie om te bakken een groot blik kikkererwten 2 theelepels kerriepoeder 400 g gehakte tomaten 400 ml kokosmelk 2 el tomatenpuree Zout en peper rijst peterselie Bereidingswijze: 1. Pel de ui en…
Read more
Voor 4 personenIngrediënten: 300 g basmatirijst100 g dadels zonder pit1 ei400 g rundergehakt1 el komijnpoederolijfolie om in te bakken3 teentjes knoflook2 rode uien0.5 g saffraan1 sinaasappel400 ml tomatenblokjes1 bosje koriander1 Romanesco …
Read moreVoor 4 personen Ingrediënten: 2 rode bieten2 wortels1 rode ui1 rode peper1 snuifje paprikapoeder, zoet1 snuifje kaneel1 snuifje komijn1 snufje korianderzaad2 el tomatenpuree500 g gehakte tomaten 1 snuifje zoutPeper2 theelepels honing4 ei30 g pijnboompitten30…
Read moreVoor 6 personen Ingrediënten: 6 Zoete maïskolven (zonder schutbladeren en slierten)Zout4 el Olijfolie10 g Koriander (0,5 bos)Peper1 teentje knoflook1 tl Koolzaadolie2 limoenenChilipoeder100 g Feta (9% vet)grillpan Bereidingswijze: 1. Maak de maïskolf…
Read moreVoor 4 personen Ingrediënten: 1 l water1 tablet groente bouillon 1 venkelknol2 tenen knoflook4 sjalotten80 g ongezouten roomboter300 g risottorijst2 citroenen300 g diepvries fijne tuinerwten100 g feta 43+ Bereidingswijze: 1 Breng een pan met het water aan…
Read more
Voor 4 personen Ingrediënten: 2 stuks Chinese kool1/2 theelepel zout1/2 theelepel peper, vers gemalen1 bos peterselie150 ml slagroom125 g havervlokken1 teentje knoflook150 g Gouda, geraspt100 ml bouillon Bereidingswijze:Verwarm voor de gevulde Chinese kool…
Read more
