Voor 4 personenIngrediënten: 1 bos selderij (ca. 11 stengels) 1 appel, rood 1 ui 50 g walnoten, fijngehakt 1 eetlepel rozijnen 8 el. zonnebloemolie 4 el. balsamicoazijn, appelbalsamicoazijn of witte balsamicoazijn 1 snuifje(s) zout 1 snufje(s)…
Read moreVoor 4 personenIngrediënten: 500 g Bloemkool 1 grote ui 3 knoflooktenen 1 rode peper 300 g tomaten 3 el olijfolie 200 ml groentebouillon Zout Peper 1 tl gemalen komijn 1 tl paprikapoeder chilipoeder 4 eieren 30 g Pompoenpitten (2 el.) 10 g Peterselie…
Read moreVoor 2 personenIngrediënten: Snijbonen 500 g Bonenkruiden 1 snuifje Olijfolie 3 el. 1 ui in blokjes Knoflookteentjes 3 Tomatenpuree 2 el. Gepureerde tomaten 100 ml (passata) Rozemarijn Tijm zout en peper Aardappelen 600 g olie 3 el. Paprikapoeder 1 theelepel…
Read moreVoor 4 personenIngrediënten: Voor de courgettes: 400 g courgettes Zout Peper 30 g tarwebloem 120 g paneermeel 20 g sesamzaad, licht 2 ei 3 eetlepels olijfolie, koud geperst Voor de tomaten tzatziki: 100 g komkommer 200 g tomaat 1 kleine peper, medium heet…
Read moreVoor 2 personenIngrediënten: 1 handvol spinazie (vers) 1 appel (groen) 1 komkommer 1/2 limoen (sap) Bereidingswijze:1) Was de spinazieblaadjes, was ook de appel en komkommer en snijd in stukjes. Pers de helft van de limoen uit. 2) Mix alle ingrediënten…
Read moreVoor 2 personen Ingrediënten 6 asperges 2 plakjes ham 1 pack bladerdeeg 1 ei Bereidingswijze: Schil de asperges, snijd de houtige uiteinden eraf en kook ze in gezouten water beetgaar. Dan blancheer je de asperges en wikkel je ze in ham en bladerdeeg….
Read moreVoor 4 personen Ingrediënten: 1 kleine kropsla 1 eetlepel olie 1 kleine ui(en), fijngehakt 1 teentje/knoflook, fijngehakt 400 ml groentebouillon/1 bouillonblokje 200 g doperwten, bevroren 200 g kookroom/slagroom Zout Chilipoeder Parmigiano Reggiano Bereidingswijze:…
Read moreVoor 4 personen Ingrediënten: 800 g groene asperge Zout 200 g Mascarpone 2 eieren Peper 1 stuk Parmezaanse kaas (ca. 50 g) Bereidingswijze: 1. Was de asperges, schil het onderste derde deel en snijd de houtachtige uiteinden eraf. Kook de asperges in kokend…
Read moreVoor 2 personen Ingrediënten: 2 courgettes 1 ui 1 scheut olijfolie 1/2 kg gehakt 1 snuifje zout 1 snuifje peper 1 teentje knoflook (fijngehakt) 2 eidooiers 2 el paneermeel 250 g tomatensaus 1 teentje knoflook 1 theelepel suiker 1 mespunt tijm 100 g kaas (geraspt)…
Read more
